La cucina ethnica a
Roma

 
D.D.
Bologna – 14, via A. Venturi – tel 068611334 .- Aperto tutti i giorni a cena - Il venerdì ed il sabato spettacolo con virtuose e belle danzatrici che eseguono la Danza del ventre.. Cucina etrnica con pietanze esclusivamente egiziane fra le quali da non perdere per la loro quasi perfezione il Metabel e l’Hommus (crema di melanzane il primo e di ceci il secondo), il Felafel, il Kebab, ed il Cous Cous vegetariano o di carne, involtini di riso in foglie di cavolo. Si può trovare il pane arabo fatto a mano ed anche dei vini arabi.
 
La Piramide di Maometto
S. Paolo – 114, via di Porta Ardeatina – tel 065759880 – il venerdì ed il sabato spettacolo di danza del ventre. Cucina etnica prettamente egiziana. Pietanze da non perdere la Shawerma, il Kebab alla brace, il Felafel e gli involtini di riso in foglie di cavolo.
 
Shawerma
Colosseo – 24, via Ostilia – tel 067008101 – Chiuso lunedì – venerdì e sabato spettacolo di danza del ventre - .Cucina prettamente etnica con Shawerma (da cui il nome), couscous vegetale, Felafel e pasticceria tradizionale.
 
Il Giardino Romano
Venezia – 18, via del Portico d’Ottavia . tel 0668809661 – Chiuso mercoledì.
 
Taverna del Moro
Trastevere – 36, vicolo del Cinque – tel 065809165 – chiuso lunedì – cucina etnica che comprende fra le specialità la crema di verdure Mulukkia e gli involtini di foglie di uva, i dolma. Venerdì e sabato musica araba dal vivo e danza del ventre.
 
Oriental Food Kosher
Bologna – 8/10, via Livorno – chiuso venerdì e sabato fino alle 19,00 Cucina etnica ebraica, libanese, egiziana e libica con specialità di cous cous di carne e di pesce, kebab, shawerma e falafel mentre si sorbe the alla menta e si può fumare il Narghilè – take away.
 
 
 
Da Lisa
Esquilino – 16, via Foscolo – tel 0670495456 – chiuso venerdì sera e sabato – cucina etnica tripolina ed israeliana con prodotti Kosher: cous cous con pesce o carne, zuppe di legumi, Kebab.
 
Da Alfonso 2
Africano – 9/b via Galla e Sidama – tel 0686200184 – chiuso domenica - cucina etnica tripolina – ebraica è famoso soprattutto per il cous cous eseguito in tutte le maniere da quello esclusivamente vegetariano a quello con il capretto, a quello con il bollito e le verdure, per arrivare a quello di pesce per il quale, però, bisogna effettuare la prenotazione.
Dolci orientali di squisita fattura possono concludere la bella serata.
 
I Tre Fratelli
Garbatella – 2, Piazza Giovanni da Triora – tel 065110504 – chiuso mercoledì - cucina etnica araba e mediterranea particolarmente specializzato nel cous cous di pesce e nelle salsicce di agnello, le merguez.
 
 
 
Marrakech
Prenestina – 41/43, via Aquilonia – tel 064881216 – cucina etnica in un ambiente che vuole rispecchiare la caratteristica abitazione marocchina con specialità particolari quali il cous cous marrackhi ed i dolgi di Fes.
E-mail: marrakechmedina@hotmail.com
 
 
 
Taus
Fuori Roma, Marino – 15/a, via Costa Caselli – tel 069367666 - chiuso lunedì - cucina etnica tunisina, marocchina, spagnola, mediorientale. Fra le specialità è da ricordare il cous cous tunisino con verdure assortite e salsa piccante, il tajne, il brik e la mechouia, nonché la boukha di semola e mandorle al miele e la baklarwa fra i dolci. Il venerdì ed il sabato spettacoli di danza del ventre.
Il Taus è una associazione culturale e come tale organizza all’interno dei suoi ìlocali ed esclusivamente per i propri associati/clienti corsi di danza orientale e conferenze sulla cultura mediorientale.
 
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